Гурманами являются не только мужчины, но и среди женщин есть масса любительниц необычных блюд. Другое дело, можно ли кушать необычные блюда в разных ситуациях, например, когда женщина в положении.
Тонкости Японской кухни — роллы и беременность
Давайте вместе разберемся в тонкостях японской кухни, поскольку блюда этой народности очень полюбили наши девушки.
Среди многих блюд японской кухни, особое место теперь занимают роллы. Их любят все, от мала до велика, как женщины, так и мужчины.
Давайте попробуем ответить на вопрос: «Можно ли беременным кушать роллы» или стоит все-таки повременить с его употреблением? Дать сразу однозначный ответ в пользу употребления роллов беременными нельзя. Но есть ряд факторов, по которым можно уже решить, стоит ли употреблять заокеанскую кухню и те ингредиенты, которые в нее входят.
Мнение специалистов
По мнению многих специалистов, любой ролл для беременных, может представлять опасность инфицирования. Многие варианты их исполнения, включают в себя сырые ингредиенты, и велик риск заражения нематодами. Употребление этого блюда увеличивает риск возникновения токсоплазмоза или не менее неприятного заболевания — листериоза.
С сырыми составными блюда мы разобрались, но ведь есть масса роллов, в состав которых не входят сырые продукты. Получается, что во время беременности можно есть роллы с другими составными. Например с той же рыбой, но соленой, копченой и так далее?
Вреда в том, что женщина в положении будет, есть рыбу, нет, если она тестирована на наличие паразитов, что может нанести вред, даже в том случае если рыба сырая. Другое дело всякую ли рыбу можно есть беременным, оказывается, нет. Нельзя, например, употреблять мясо дельфинов и китов, а также акул, хотя их тоже используют при приготовлении роллов.
Не стоит также кушать роллы из морских хищников: марлин, карась, красный окунь и некоторые виды тунца, киндемай, рыба-меч. Эти виды рыб, всю жизнь, накапливают в себе вредные компоненты жизнедеятельности, что может пагубно повлиять на женский организм в процессе беременности.
Роллы при беременности вредны и по другим причинам. Основная и наиболее вредная составная роллов для женщин в интересном положении, может заключаться в приправах, которые используются в японской кухне.
Обычно при подаче роллов, добавляется имбирь, который служит сильным аллергеном для беременных и способен вызвать обильную сыпь по всему телу и нарушить состав крови. А так как при вынашивании ребенка организм перестраивается, то аллергия очень опасна в этот период. Она воздействует, как на отдельные органы, так и целые системы женского организма.
При этом не стоит заблуждаться на тот счет, что кушая до зачатия никакой аллергии, не было, то и сейчас ее не будет. Это не так, она может появиться, ведь уже были случаи, когда в больницу доставляли беременных, съевших порцию суши с имбирем и получивших в результате острую форму крапивницы.
Разбирая сырые продукты в роллах, особенно рыбу, то в ней находятся нематоды в недопустимых количествах и, перебравшись в организм женщины, в худшем случае могут стать причиной выкидыша. Поэтому, задаваясь вопросом, можно ли беременным роллы, нужно все-таки хорошо подумать. Чтобы разобраться в этом вопросе, стоит знать про всю опасность, которая таится в этом блюде.
При беременности можно есть роллы, но только из хороших продуктов и желательно приготовленных самостоятельно. Ведь в самих суши плохого ничего нет, наоборот основная часть продуктов даже полезна при беременности: водоросли, как источник йода, рыба, как источник фосфора, рис, как клетчатка.
Другое дело, как готовятся эти роллы вне домашних условий, скажем в ресторане и можно ли доверять такой еде, это большой вопрос. Рестораны работают в быстром темпе и не всегда соблюдают полностью гигиенические да и санитарные нормы.
Под сомнение также можно поставить и профессиональность повара, его знание технологии приготовления суши, обработки продуктов. Но хуже всего то, что никто из посетителей ресторана не может проверить свежесть и качество самих продуктов, а это уже серьезно.
Есть и еще один пункт, требующий ответа: «Можно ли беременным есть этот деликатес, учитывая их калорийность»? Тут все будет зависеть от того, что входит в состав блюда, насколько калорийны продукты и в каком количестве они там присутствуют.
Если основным препятствием к употреблению роллов служит эта тема, тогда ее можно запросто решить, заказав себе диетические суши, они точно низкокалорийные. Калории можно не считать, а без боязни кушать любимое блюдо.
Вообще беременность и употребление роллов в этот период, как проблема, возникла только в нашей стране. За рубежом их едят все беременные и не считают эту пищу вредной или опасной. Другое дело, что наши рестораны и кафе не всегда с полной ответственностью относятся к своим посетителям и часто подсовывают им просроченные продукты или ингредиенты сомнительного качества.
В Японии женщины едят роллы при беременности каждый день и даже тогда когда кормят грудью ребенка. Они считают эту пищу более полноценной чем любую другую. А желая полакомиться ими во время беременности, стоит лучше приготовить их самостоятельно.
Закупив предварительно свежие и качественные продукты, и обработав их, можно обезопасить себя от плохих последствий. При таком разумном подходе, роллы можно будет кушать даже беременным женщинам. Ведь принимая во внимание даже присутствие того же имбиря, можно избавить себя от рисков, если добавлять его в разумных количествах.
Поэтому желая полакомиться, вам придется потрудиться, нежели рисковать, кушая вкусные роллы в период беременности в ресторане. Только так вы получите удовольствие от блюда и обезопасите себя от излишних специй и просроченных продуктов. Это блюдо бывает и овощным, что тоже очень вкусно и полезно. Пробуйте, не забывая при этом про гигиену и риски!
